Speisekarte

Buffet

Für Feierlichkeiten aller Art bieten unsere Räumlichkeiten nahe Meiningen den richtigen Rahmen. Gerne beraten wir Sie bei der Speisen- und Getränkeauswahl. Lassen Sie sich von unseren Buffetkreationen verzaubern. Werfen Sie eine Blick in unsere Buffetvorschläge: Buffetvorschläge.pdf Desweiteren übernehmen wir auch den Cateringservice für den Kressehof in Walldorf für bis zu 500 Personen. Wir übernehmen die Organisation von Getränken, Essen und DJ.

Thueringer Kuche

Salate

Fischgerichte

Mittagskarte

Zu allen Gerichten werden selbstverständlich auch Salzkartoffeln und anderen Beilagen gereicht! Verwendete Zusatzstoffe in unseren Speisen:
1 Phosphate                               6 Geschmacksverstärker
2 Konservierungsstoffe            7 „geschwefelt“
3 Farbstoffe                                8 „geschwärzt“
4 Süßstoffe                                 9 „gewachst“
5 Antioxidationsmittel            10 chininhaltig

Abendkarte

24,90 €

Putenmedaillonsmit süßer Chilisoße Medaillon vom Schweinefilet mit Kräuterbutter Rindermedaillons vom argentinischen Angus mit Gorgonzolasoße dazu Bratkartoffeln und Salat vom Buffet

Abendkarte

Salat vom Buffet zu allen Gerichten der Abendkarte

Desserts

Italienische Küche

Salate

12,00 € 16,00 €

Kopfsalat, Gurke, Tomate, Thunfisch, Kochschinken, Ei, Zwiebeln, Edamer-Käse, Joghurtdressing

6,50 € 10,50 €

Pasta

Pizza

14,00 € 15,00 €

Holländische Soße, Salami, Schinken, Mais, frische Tomaten, frischer Paprika, Putenfleisch, Oregano

13,00 € 14,00 €

Thunfisch, Zwiebeln, Sardellen, Kapern, Muscheln, Artischocken, Paprika, Peperoni, Oliven

13,00 € 14,00 €

Salami, Schinken, Champignons, Peperoni, Artischocken, Sardellen, Muscheln, Paprika, Zwiebeln

13,00 € 14,00 €

Salami, Schinken, Champignons, Peperoni, Sardellen, Artischocken, Zwiebeln

12,50 € 13,50 €

Jeweils ¼ nur Schinken, ¼ Salami, ¼ Champignons, ¼ grüne Peperoni

12,50 € 13,50 €

Vorderschinken

12,50 € 13,50 €

Salami

12,50 € 13,50 €

Thunfisch, Zwiebeln

Pizza

12,50 € 13,50 €

Salami, Champignons, Paprika, Peperoni

12,50 € 13,50 €

Salami, Vorderschinken, Champignons, Peperoni

12,50 € 13,50 €

Salami, scharfe Peperoni, Sardellen, Zwiebel

12,50 € 13,50 €

Thurnfisch, Muscheln, Kapern

12,50 € 13,50 €

Salami, Vorderschinken, Champignons, Zwiebel
2,5,6

12,50 € 13,50 €

Vorderschinken, Champignons, Peperoni
2,5,6

12,50 € 13,50 €

Salami, Vorderschinken, Champignons
2,5,6

12,50 € 13,50 €

Vorderschinken, Champignons

Pizza

12,50 € 13,50 €

Vorderschinken, Champignons, Paprika, Sardellen
2,4,5,6

12,50 € 13,50 €

Salami, Vorderschinken, Champignons, Artischocken
2,5,6

12,50 € 13,50 €

Artischocken, Champignons, Paprika, Peperoni
4,5

12,50 € 13,50 €

Vorderschinken, Champignons, Artischocken, Paprika
2,4,5,6

12,50 € 13,50 €

Vorderschinken, Champignons, Ei

12,50 € 13,50 €

Muscheln, Sardellen, Kapern

12,50 € 13,50 €

Salami, Vorderschinken, Peperoni, Zwiebeln
2,5,6

12,50 € 13,50 €

Vorderschinken, Champignons, Paprika, Zwiebel
2,4,5,6

Pizza

12,50 € 13,50 €

Thunfisch, Sardellen, Zwiebel, Krabben

12,50 € 13,50 €

Vorderschinken, Muscheln, Peperoni, Zwiebel
2,5,6

12,50 € 13,50 €

Salami, Vorderschinken, Champignons, Muscheln
2,5,6

12,50 € 13,50 €

Vorderschinken, Champignons,Peperoni
2,5,6

12,50 € 13,50 €

mit Mozarella

12,50 € 13,50 €

Hackfleischsoße
2

12,50 € 13,50 €

Vorderschinken, Ananas

12,50 € 13,50 €

mit Nudeln Ihrer Wahl

Pizza

12,50 € 13,50 €

Tomaten, Knoblauch, Mozarella
2

12,50 € 13,50 €

Schinken, Champignons, Brokkoli
2,5,6

Speisekarte

Buffet

Thueringer Kuche

Salate

Griechischer Bauernsalat

Sportlerteller

Salatplatte mit Räucherlachs

Salatplatte mit Spiegelei

Hähnchenbrustfilet auf frischem Blattsalat

Gebackene Champignons

Pizzabrot zum Salat

Fischgerichte

Zanderfilet mit Petersilienkartoffeln

Forelle nach Müllerin-Art ( ohne Gräten)

Pangasiusfilet gebraten mit Kartoffelsalat

Gebratene Garnelen in Kräuter-Knoblauch-Marinade

Mittagskarte

Nudelsuppe mit Gemüse und Hühnerfleischeinlage

In Butter gebratene Kloßscheiben

Gebratenes Zanderfilet mit Petersilienkartoffeln

Champignonschnitzel

Kalbsschnitzel aus dem Kalbsrücken ros’e geschnitten

Kalbsschnitzel aus dem Kalbsrücken ros’e geschnitten

Schweinebraten und Sauerkraut

zarte Bäckchen vom Ochsen und Rotkraut

Thüringer Rinderroulade und Apfelrotkohl

Mittagskarte

Gemischter Braten - Kalb und Schwein

Knusprige franz. Entenbrust tranchiert in Scheiben und Apfelrotkohl

Wildgulasch (Hirsch u. Wildschwein gemischt) mit Rotkraut

Kalbsbraten und Rotkraut

Kinderportion - Schweineschnitzel mit Pommes frites

Kinderportion - Kinderschnitzel mit Bratensoße und einem Kloß

Kinderportion - Schweinebraten mit einem Kloß

Abendkarte

Thüringer Rostbrätel mit Kartoffelsalat

Jägerschnitzel mit Champignonrahmsoße

Schweineschnitzel nach „Wiener Art“ mit Kartoffelsalat

Schnitzel „Prager Art“

Schweinesteak mit Champignons

Steak ou four, mit Würzfleisch und Käse überbacken

Schweinelendchen mit Kräuterbutter

Schweinelendchen mit Gorgonzolasoße

Abendkarte

Hähnchen-Nuggets mit Kartoffelsalat

Putenmedaillons an Mango Chutney und Curry-Dip

Putenmedaillons an süßer Chilisoße

Putenschnitzel mit Kartoffelsalat

Grillteller „Fantastico“

Grillteller „Brückenmühle“

300g argentinisches Angus Rumpsteak

300g argentinisches Angus Rumpsteak

Abendkarte

300g argentinisches Angus Rumpsteak

Aufschnittplatte

Käse-Schinkenplatte

Schinkenplatte

Desserts

Nuss-Becher

Portion frische Erdbeeren

Vanilleeis

Obstsalat der Saison

Kindereis

Gemischtes Eis

Desserts

Schokoeis

Rumtöpfchen

Vanilleeis

Schwedeneisbecher

Bananensplitt

Italienische Küche

Salate

Tomatenrondell mit Mozzarella

Italienischer Salat

Salatteller vom Buffet

Pasta

Tagliatelle "Toscana"

Garnelen auf Bandnudeln in einer Tomaten-Pestosouce

Pasta in Tomatensouce

Tagliatelle a la Salmone